京都工芸繊維大学 応用生物学部門 微生物工学研究室 酵母グループ
京都工芸繊維大学 応用生物学部門 井沢研究室 (KIT Yeast Group)のホームページです。
井沢研は世界一『菌塚』に近い微生物学研究室です!!
出芽酵母Saccharomyces cerevisiaeの研究を通じて生命の真理の探究とその応用に取り組んでいます。現在進行中のメインプロジェクトは「酵母のエタノールストレス対処能の解析」で、毒物であるエタノールをほとんど分解・解毒することなく酵母が作り続ける謎を解明したいと考えています。KIT Yeast Groupでは、単に実験をするだけではなく、科学的・合理的かつ柔軟なモノの見方や考え方の習得、新しいアイデアの創出、プレゼンテーション能力の向上などに力を入れて日々の研究室生活を送っています。酵母が大好きな大学院生を歓迎しています！
Welcome to our web site ! The Izawa lab (KIT Yeast Group) is the nearest microbiology lab to the “ Kinzuka (tombstone of microorganisms) ” in the world!!! We explore the truths of life through the study of yeasts and to utilize our findings for the brewing and fermentation industry. Our research activities are not just about conducting experiments, but also focus on improving the way we perceive things, generating new ideas, and improving our presentation skills. Why not join us and enjoy yeast research together in the KIT Yeast Group?
What's NEW
アグリゲーターとバイシャペロンシステムに関する解説記事がB&Iに掲載されました。PDFがありますのでご希望の方はご連絡ください。
安東稜子、井沢真吾 (2024) 翻訳制御因子の凝集と再生を介した酵母のエタノール適応機構. バイオサイエンスとインダストリー 82(4), 374-377.
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